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蒜泥毛豆
蒜泥毛豆
香香的小厨房
收录时间:2021-11-21 16:31:21 热度:7760℃
2张图片
食材明细
主料
毛豆
400g
干辣椒
4个
蒜瓣
5-6瓣
姜
1小块
辅料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜泥毛豆的做法步骤
1
将毛豆先用清水冲洗一下,然后用盐水浸泡半小时,揉搓干净
2
将毛豆两头的角用剪刀剪掉
3
姜蒜切末,干辣椒切圈备用
4
开火将锅烧热,下油烧至五六成热,加入姜蒜末炒香
5
加入干辣椒、毛豆一起翻炒
6
炒至毛豆变色加入盐翻炒片刻
7
加入半碗清水,盖上盖子焖一会儿,直到收汁
8
毛豆收汁再翻炒一会就可出锅啦
9
一道蒜泥毛豆炒好了
10
成品图欣赏
本次制作《蒜泥毛豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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