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收录时间:2024-02-08 02:08:50      热度:2762℃
酸菜鱼的做法

  1张图片

家常菜,味道还是不错的

食材明细

主料
  • 适量
  • 酸菜 一包酸菜
辅料
  • 3勺
  • 100ml
  • 鸡蛋清 1个
  • 水淀粉 2勺
  • 生姜 少于
  • 大蒜 5瓣

美食特点

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    先把鱼肉整块切下来,剩下的头和骨头切快
  • 酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    把切下来的整块鱼肉片出来
  • 酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    把锅烧热,加入油。油热后加入姜和蒜,爆香加入鱼头和鱼骨,翻炒至鱼肉微泛白。
  • 酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    加入酸菜,翻炒出香味
  • 酸菜鱼的做法步骤:5
    5
    加水煮开,煮开要持续10分钟,让鱼骨鱼头入味
  • 酸菜鱼的做法步骤:6
    6
    把腌制到现在的鱼肉放进去后,搅拌均匀,继续煮开1分钟,加盐调味,出锅
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜   朋友聚餐  

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