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酸奶吐司
酸奶吐司
花擦擦
收录时间:2024-04-29 16:56:23 热度:2585℃
2张图片
食材明细
主料
高粉
300g
酸奶
100g
淡奶油
30g
鸡蛋
1只
辅料
黄油
20g
盐
3g
糖
50g
酵母
3g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酸奶吐司的做法步骤
1
酸奶倒入面包筒里
2
除黄油外,所有食材放入面包筒内,和面20分钟
3
放入黄油继续和面20分钟
4
和好面拉出薄膜
5
把面团放盆中发酵
6
发酵至2到2.5倍
7
排空气分3小团醒15分钟
8
把面团擀成长条,由上往下卷起
9
放入模具内进行第二次发酵
10
发酵至8分满
11
涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
本次制作《酸奶吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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