想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蓝莓酥粒面包
蓝莓酥粒面包
sola酱
收录时间:2021-11-21 16:28:33 热度:551℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
300g
牛奶
100g
冰水
60g
糖
40g
酵母
3g
盐
1g
黄油
20g
辅料
蓝莓
60g
糖
38g
鲜柠檬汁
8g
樱桃糖浆
10g
水
30g
淀粉
5g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蓝莓酥粒面包的做法步骤
1
面包发表的比较多就不详细说明和面了,干性材料混合均匀倒入厨师机里再加入湿性材料低速搅拌均匀转高速20分钟后加黄油搅拌至出手膜
2
取出面团揉面抓住面团一端在面案上摔面滚圆再摔反复3分钟滚圆静置发酵45分钟至2倍大
3
排气整形醒发20分钟后放入烤盘进行3发
4
等发酵的时候做蓝莓酱 蓝莓、水、糖、柠檬汁、樱桃糖浆煮开后收汁加水淀粉放凉
5
放凉的蓝莓酱相对成品蓝莓果酱略稀,淋在发酵好的面包上入烤箱烘焙160度20分钟即可。
本次制作《蓝莓酥粒面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
夏季食谱
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
推荐菜谱
汤类
芝士蛋糕
孕妇
天津小吃
补碘
冬至
酸奶
沙拉
祛痰
小菜
醒酒
春卷
高档
宿舍时代
补硒
云南菜
立秋
西式宴请