想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蓝莓酥粒面包
蓝莓酥粒面包
sola酱
收录时间:2021-11-21 16:28:33 热度:596℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
300g
牛奶
100g
冰水
60g
糖
40g
酵母
3g
盐
1g
黄油
20g
辅料
蓝莓
60g
糖
38g
鲜柠檬汁
8g
樱桃糖浆
10g
水
30g
淀粉
5g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蓝莓酥粒面包的做法步骤
1
面包发表的比较多就不详细说明和面了,干性材料混合均匀倒入厨师机里再加入湿性材料低速搅拌均匀转高速20分钟后加黄油搅拌至出手膜
2
取出面团揉面抓住面团一端在面案上摔面滚圆再摔反复3分钟滚圆静置发酵45分钟至2倍大
3
排气整形醒发20分钟后放入烤盘进行3发
4
等发酵的时候做蓝莓酱 蓝莓、水、糖、柠檬汁、樱桃糖浆煮开后收汁加水淀粉放凉
5
放凉的蓝莓酱相对成品蓝莓果酱略稀,淋在发酵好的面包上入烤箱烘焙160度20分钟即可。
本次制作《蓝莓酥粒面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
夏季食谱
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
推荐菜谱
利尿
奶油蛋糕
大雪
小年
粥
朋友聚餐
春分
创意菜
贴秋膘
贫血
面包
面食
祛痰
天津小吃
圣诞节
七夕
烛光晚餐
名菜