想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蓝莓酥粒面包
蓝莓酥粒面包
sola酱
收录时间:2021-11-21 16:28:33 热度:591℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
300g
牛奶
100g
冰水
60g
糖
40g
酵母
3g
盐
1g
黄油
20g
辅料
蓝莓
60g
糖
38g
鲜柠檬汁
8g
樱桃糖浆
10g
水
30g
淀粉
5g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蓝莓酥粒面包的做法步骤
1
面包发表的比较多就不详细说明和面了,干性材料混合均匀倒入厨师机里再加入湿性材料低速搅拌均匀转高速20分钟后加黄油搅拌至出手膜
2
取出面团揉面抓住面团一端在面案上摔面滚圆再摔反复3分钟滚圆静置发酵45分钟至2倍大
3
排气整形醒发20分钟后放入烤盘进行3发
4
等发酵的时候做蓝莓酱 蓝莓、水、糖、柠檬汁、樱桃糖浆煮开后收汁加水淀粉放凉
5
放凉的蓝莓酱相对成品蓝莓果酱略稀,淋在发酵好的面包上入烤箱烘焙160度20分钟即可。
本次制作《蓝莓酥粒面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
夏季食谱
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
推荐菜谱
增重增肌
朋友聚餐
河北菜
西班牙菜
上海菜
工作餐
蛋糕卷
解酒
润肺止咳
壮阳
素菜
慕斯
健脑益智
面食
零食
母亲节
印度菜
湘菜