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sola酱的菜谱

共21个菜谱

黑蒜子牛肉粒

2022-11-15 18:55:35

1牛里脊去筋膜切块大蒜剥皮2洋葱切段芹菜切段香菜切段西红柿切片蛋清淀粉适量料酒少许盐适量生抽2勺腌制青菜跟料酒可以去肉腥腌制给肉上底味3腌制1小时以上抓匀4挑出青菜扔掉觉得浪费可以留着做个汤准备锅下油比底油略多些炒菜的原则热锅下热油然后倒入蒜瓣炸至金黄出锅备用取

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樱桃夏洛特

2022-11-15 18:53:02

下午在家制作了一款英式布丁水果夏洛特即使料理0基础也可以制作哟英式夏季布丁跟戚风布丁衍生的一种组合英式甜点的几大代表之一当然英国有四季布丁也有圣诞布丁毕竟英国是布丁的发源地最早的布丁其实是肉的哦･ิω･ิ sola酱不是很喜欢拍过程因为上班时间总是很紧张以后再制作会补充过程啦

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素烧地三鲜

2022-11-15 18:53:55

因为是做素烧所以额外加入了茶树菇提升味道的层次感

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菠萝咕咾肉

2022-11-15 18:53:02

1猪外脊切块装盆加入胡椒粉盐喂口半个鸡蛋的全蛋液抓匀腌制一会菠萝控水切块2腌制的过程中起锅烧油找个小空盆装上淀粉外脊块裹上淀粉3油温7层热时将外脊块下到油锅里要一块一块下防止粘连表面微黄捞出控油油温升到7层在进行复炸至表面金黄酥脆捞出控油备用4锅底油加入浓缩番茄膏加

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灌香肠

2022-11-15 18:53:02

优质香肠色泽红艳间有白色夹花滋味咸口带甜细品时芳香浓郁

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sola私房菜–莲花肉丝

2022-11-15 18:53:02

宴客聚会必备可搭配春饼可下酒

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漂浮之岛

2022-11-15 18:56:24

很经典的法式甜点 ile—flottante 中文名字叫做漂浮之岛继承了法式甜点一贯甜腻的风格英式奶油酱的顺滑配合雪花蛋的绵软喜欢带点儿苦甜的就加上烤过的杏仁片跟焦糖片

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鸡蛋羹

2022-11-15 18:53:02

1鸡蛋敲破打散2加入200g水1g盐混合挑掉气泡3上锅蒸扣盖或者保鲜膜开锅8分钟

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哈斯面包

2022-11-15 18:52:12

1将奶，奶油，盐，糖加入面包机，没有就找个大点儿的盆。2将面粉，酵母加入混合后自动和面，没有和面机就手和好了，sola这种低端的面包机和面很差的，和面15分钟后拿出手动和面直到揉出手套膜3醒发2倍大取出揉掉气泡，做好造型，继续醒发也可以用烤箱的发酵功能加速醒发4醒发到1.5倍大用锯齿刀切三条线表

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sola宴客菜–霸王鸡腿

2022-11-15 18:54:46

这道菜名为霸王鸡腿，美食达人左壮创作的菜，灵感源于制法已失传的霸王菜。老人常说霸王菜是最好吃的菜，相传它是项羽军中厨师所创，行军打仗肉肯定是肯定经腌制过的，所以萌生了这道菜的想法。

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