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猪肉汁

收录时间：2024-03-31 08:12:47 热度：6095℃

猪肉汁的做法

1张图片

食材明细

主料

梅肉 250g

辅料

盐少许
糖少许
生姜两片
胡椒粉 少许

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉汁的做法步骤

1
梅肉一条
2
将梅肉切片，剁碎。
3
准备一个保鲜盒，梅肉剁碎后放入凉开水拌匀。
4
加入少许盐、糖，生姜两片，拌匀。
5
盖好保鲜盒放入冰箱两个小时以上。
6
把浸泡两小时后的猪肉汁用过滤漏勺压出肉汁。
7
压出全部肉汁，放少许胡椒粉搅拌均匀。
8
汤锅中煲好开水，中小火隔水炖煮三十至四十分钟。
9
猪肉汁炖好了，好香。

本次制作《猪肉汁》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜晚餐

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