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三鲜炒面

白~雾
收录时间：2021-11-21 16:24:35      热度：932℃
三鲜炒面的做法

  4张图片

“ 炒面我喜欢粗一些的面条，但某人却喜欢细面，趁着某人不在家的时间，炒一份我和儿子都喜欢的炒面，觉得这样的面条特有嚼劲，搭配一些蔬菜，更加美味了！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

三鲜炒面的做法步骤

  • 三鲜炒面的做法步骤：1
    1
    准备主料。
  • 三鲜炒面的做法步骤：2
    2
    肉丝里放入料酒，盐，腌15分钟左右。
  • 三鲜炒面的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切细，放入水里焯一下。
  • 三鲜炒面的做法步骤：4
    4
    焯过水的胡萝卜过凉水备用。
  • 三鲜炒面的做法步骤：5
    5
    锅中放入少许食用油，油温高放入肉丝煸炒，放入生抽，老抽。
  • 三鲜炒面的做法步骤：6
    6
    锅中放入适量水，水开放入少量盐，面煮开，盆里准备好凉开水，煮熟的面放入凉开水里，取出备用。
  • 三鲜炒面的做法步骤：7
    7
    锅中继续放入少许食用油，油温高放入蒜瓣煸炒。
  • 三鲜炒面的做法步骤：8
    8
    放入青菜。
  • 三鲜炒面的做法步骤：9
    9
    放入胡萝卜继续煸炒。
  • 三鲜炒面的做法步骤：10
    10
    放入面一同煸炒。
  • 三鲜炒面的做法步骤：11
    11
    放入肉丝，放入老抽，盐，糖，生抽翻拌均匀即可。

制作小窍门

炒面的时候开中小火即可。
本次制作《三鲜炒面》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   面食   面条   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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