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虾皮小白菜汤

冬天的泥鳅

收录时间：2024-05-16 08:57:30 热度：7770℃

虾皮小白菜汤的做法

2张图片

“ 清淡不寡淡，有滋有味，荤菜的最佳搭档，解腻下饭的好汤菜 ”

食材明细

主料

小白菜 2棵
虾皮 15g

辅料

盐 5g
白胡椒粉 5g
鸡精 3g
香油 3g
葱蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾皮小白菜汤的做法步骤

1
小白菜洗净用手撕成段
2
虾皮小火干焙，呈现浅黄色，盛出备用
3
锅中放油，小火煸香葱蒜
4
下入小白菜，翻炒几下
5
下入虾皮
6
加清水，加盐，鸡精。烧开后，转中火烧制七八分钟
7
碗底放白胡椒粉，将小白菜汤倒入碗中，最后淋鸡蛋香油
8
成品

本次制作《虾皮小白菜汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人

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