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大葱猪肉包子

厨娘宋宋
收录时间：2024-03-21 23:28:35      热度：7130℃
大葱猪肉包子的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 5克
  • 泡打粉 5克
  • 白糖 5克
  • 盐 半茶匙
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 胡椒粉 适量
  • 姜末 适量

美食特点

大葱猪肉包子的做法步骤

  • 大葱猪肉包子的做法步骤：1
    1
    面粉400克加入酵母5克，泡打粉5克，白糖5克
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：2
    2
    加入200 毫升温水搅拌均匀
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：3
    3
    揉成光洁的面团醒发
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：4
    4
    醒发至原来的两倍大
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：5
    5
    准备肉末，大葱切碎
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：6
    6
    肉末加入半茶匙盐，少许胡椒粉，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：7
    7
    加入大葱碎朝一个方向拌匀备用
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：8
    8
    醒发好的面团再次揉成光洁的面团
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：9
    9
    搓成长条揪成大小均匀的挤子
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：10
    10
    用擀面杖擀成中间厚炒上微薄的面皮
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：11
    11
    挑上肉馅
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：12
    12
    依次包好再次醒发二十分钟
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：13
    13
    蒸屉上刷上一层油，放上醒发好的包子上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：14
    14
    成品
  • 大葱猪肉包子的做法步骤：15
    15
    成品
本次制作《大葱猪肉包子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   包子   秋季食谱   午餐   晚餐  

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