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鲜肉生煎包
鲜肉生煎包
hdhdyx
收录时间:2024-04-15 07:52:06 热度:2640℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200克
猪肉糜
400克
辅料
清水
100克
酵母粉
1.5克
白糖
适量
葱
适量
生抽
适量
黄酒
适量
姜
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鲜肉生煎包的做法步骤
1
把200克面粉,1.5克酵母粉,5克白糖,100克清水揉成光滑面团,发酵至2倍大!
2
肉馅中加入葱,姜,黄酒,生抽,白糖搅拌上劲!家人吃口偏甜,所以糖略微多放点!我没放肉皮冻,是为健康考虑!
3
把发酵好的面团进行排气!分成20个小剂子!
4
平底锅内倒入菜籽油,撒些葱花,芝麻。把包好的白坯包子皱子朝下排列好!
5
放半锅清水,加盖开始煮,煮到水收干,撒入芝麻和葱花继续煎,煎至底盘金黄焦脆即可出锅!
本次制作《鲜肉生煎包》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
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