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韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼
清水淡竹
收录时间:2023-12-22 20:29:26 热度:4295℃
1张图片
“
韭菜鸡蛋馅饺子大概是很多家庭中的常见美食了,来个新形象,做成圆圆的馅饼煎起来也是美美滴
”
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
虾皮
适量
辅料
盐
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1
韭菜提前洗净晾干水分
2
鸡蛋加少许盐、料酒和水搅散
3
锅中放油,下入蛋液炒散
4
切成碎末,用香油拌匀放在出水
5
鸡蛋切成末,虾皮用水清洗一遍,和韭菜末放在一起,加少量盐拌匀成馅
6
饺子皮稍擀大,放水韭菜馅,再把另一张饺子皮覆盖在上面,四周捏紧成馅饼状
7
做了两种,这一种是做成月牙形的盒子
8
做好的馅饼和盒子
9
煎锅底部刷一层油,放上饼饼,小火煎制
10
翻面再煎,反复几次
11
煎好的韭菜盒子
12
韭菜馅饼,刚煎好的时候胖胖的像顶小帽子很好看
本次制作《韭菜鸡蛋馅饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
夏季食谱
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