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每年中秋节都会给长辈亲戚们送月饼，今年自己做，馅是自己做，皮是自己做，糖浆也是自己做，给家人一个大大的惊喜，自己也可以用无糖糖浆做给家中的老人吃，可以说自己香做啥样的都可以，随心所欲，看看来你就明白月饼有多简单。 ”
食材明细
美食特点
枣泥月饼的做法步骤
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把面团按照一个20克称重团成球，月饼模具洗净擦干备用。
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把月饼模具中撒点干面粉防粘，把包好馅的圆球放上。
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烤箱200度预热5分钟，把月饼放入改190度烤5分钟定型，拿出刷上薄薄的一层蛋黄液（蛋黄液是按照一个蛋黄加上一点点清水拌匀）。
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制作小窍门
1，月饼模具最好买纹路深的，烤出来花纹会很好看，学厨这个粉色模具的就很不错，花纹立体性很好，50克的模具这个方子可以烤17个。
2，月饼的面团不要太软，照着方子来一般都会成功的哦，看你的啦。。
本次制作《枣泥月饼》所使用的厨具：电烤箱
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