菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三色虾仁

三色虾仁

收录时间：2024-04-08 23:04:37 热度：8335℃

三色虾仁的做法

1张图片

“ 高蛋白，少油少盐的快手减脂菜。 ”

食材明细

主料

鲜虾 16只
西葫芦 180g
胡萝卜 30g
玉米 30g

辅料

糖 0.5g
盐 0.5g
料酒 1小勺
胡椒粉 适量
水淀粉 1勺
鸡汤 2勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

三色虾仁的做法步骤

1
鲜虾去头，去皮，拔成虾仁或用现成的虾仁，在那背中间开一刀，用刀尖去掉虾线。
2
虾仁用一点盐、胡椒粉、糖、1小勺料酒抓均，淹渍5分钟左右。
3
将西葫芦180g切片，胡萝卜30g切丁，两者都焯水备用，准备熟玉米粒30g。
4
葱姜蒜切末
5
热锅凉油，炒锅中加入一勺油（12g左右），不用等油温升高，直接下入虾仁，炒至虾仁打卷，变白，约1分钟左右，出锅。
6
锅中不用放油，利用锅中余油爆香葱姜蒜末。加入焯好的西葫芦片和胡萝卜丁、玉米粒翻炒均匀。
7
加入虾球翻炒几下。
8
加入2大勺鸡汤，并调入2克盐。
9
加一大勺水淀粉勾芡，翻炒几下。
10
汤汁变浓出锅

本次制作《三色虾仁》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

减肥东南亚英国菜鸡尾酒小清新曲奇印度菜贫血春卷粤菜补钙面包墨西哥菜包子润肺止咳翻糖下元节补锌