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土豆粉条炖翅根
土豆粉条炖翅根
hb俗人
收录时间:2021-11-21 16:01:57 热度:2454℃
3张图片
“
几天没下厨心里痒痒,赶紧烧个菜上传????没放辣椒,喜欢吃辣的也可以放点青红辣椒????
”
食材明细
主料
鸡翅根
9个
土豆
2个
姜
3片
蒜
3瓣
辅料
生抽
3勺
老抽
2勺
料酒
2勺
盐
适量
植物油
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
土豆粉条炖翅根的做法步骤
1
冷水下锅,把鸡翅根焯一下,去去血水。捞出用清水洗净
2
一勺料酒,一勺生抽,适量胡椒粉,适量盐,拌匀,腌一会儿
3
姜蒜切片
4
土豆去皮切滚刀块过清水洗净
5
拿一小碗,放入两勺生抽,两勺老抽,一勺糖,一勺料酒适量盐搅拌均匀
6
锅中放适量植物油,爆香姜蒜
7
放入腌好的翅根,翻炒至焦黄
8
放入小碗里的调料,翻炒片刻
9
把翻炒好的翅根放入砂锅,再倒入适量清水
10
粉条洗净放入砂锅
11
大火烧开转小火慢炖六七分钟
12
放入土豆大火烧开再小火慢炖五分钟即可
13
成品
本次制作《土豆粉条炖翅根》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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