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青椒炒肉片
青椒炒肉片
恰似秋天
收录时间:2022-12-17 16:53:48 热度:1386℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
青椒
适量
辅料
香油
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青椒炒肉片的做法步骤
1
瘦肉洗干净 切成片
2
切好的肉片 依次加入适量盐 胡椒粉 料酒 老抽 糖 淀粉 搅拌上浆10分钟
3
待肉上浆时 准备青椒切片 姜切好
4
依旧是热锅冷油 慢慢爆香姜 (有葱段的话也可以一起爆香)
5
滑入浆好的肉片 翻炒至变色
6
翻炒后加入老抽上色 再料酒 鸡精 上面铺上青椒 沿着锅边倒入少许水 盖上锅盖大火烧开转小火收汁即可出锅
7
这是妈妈教我的一道菜 谢谢妈妈!
本次制作《青椒炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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