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轻乳酪芝士蛋糕
轻乳酪芝士蛋糕
噬血gg
收录时间:2024-03-27 08:49:41 热度:3968℃
1张图片
食材明细
主料
奶油奶酪
120g
牛奶
50g
辅料
鸡蛋
3个
低筋面粉
25g
黄油
30g
白砂糖
45g
柠檬汁
几滴
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤
1
牛奶,奶油奶酪隔水加热搅拌均匀
2
加入黄油后继续搅拌均匀,取出停止加热
3
把三个鸡蛋的蛋黄一个个分次加入搅拌均匀
4
先把1/3的蛋白霜倒入奶酪糊搅拌均匀(上下翻拌),然后倒入蛋白霜一起搅拌
5
倒入模子,轻摔震掉小气泡
6
烤架放在烤盘的上一层,先180℃烤30分钟,之后转150℃再烤25分钟,时间到了不要急着拿出来,里面焖20分钟左右,放凉脱模
7
冷藏再吃口味更佳,入口即化
本次制作《轻乳酪芝士蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
小清新
下午茶
夏季食谱
学生
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