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酸辣干拌粉丝

收录时间：2024-01-16 18:07:11 热度：2994℃

酸辣干拌粉丝的做法

1张图片

“ 本来老妈说想吃酸辣粉丝炒肉，但是不知道炒粉丝是不用用水泡发的，只好临时改成干拌，味道不错，很下饭 ”

食材明细

主料

红薯粉丝 适量
红辣椒 适量
泡豇豆 适量

辅料

盐适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
醋适量
香油适量
花椒适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣干拌粉丝的做法步骤

1
热水泡发红薯粉丝至软塌备用
2
泡豇豆切粒，红辣椒，大蒜，姜切粒备用
3
锅烧热，炒香红辣椒粒，蒜粒，姜粒起锅倒入粉丝盘，加豇豆粒，酱油，盐，醋，香油拌匀即可

制作小窍门

酸辣程度可根据自己情况，粉丝不易煮太久，一定要过凉水，不然会糊到一起

本次制作《酸辣干拌粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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