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电饭锅土豆辣子煎饼
电饭锅土豆辣子煎饼
月光再亮,终究冰凉。
收录时间:2021-11-21 15:48:17 热度:3549℃
4张图片
食材明细
主料
面粉
适量
土豆
1个半
辣椒面
适量
发酵粉
适量
碱面子
适量
辅料
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
姜粉
适量
花椒粉
适量
大香粉
适量
盐
适量
美食特点
酸辣
口味
煎
工艺
数小时
耗时
高级
难度
电饭锅土豆辣子煎饼的做法步骤
1
土豆切丝,放入开水煮沸捞出滤干水分,加入盐,醋,酱油,鸡精,花椒粉,大香粉,姜粉和辣椒面均匀搅拌
2
然后把醒好的面切一块出来,盖上盖子,防止面干了, 用擀面杖擀成薄饼的形状,用油淡淡抹一层,不喜欢的话可以不抹,我放了辣椒面,也可以不放,然后把土豆丝均匀卷入
3
卷好擀成饼
4
锅内均匀抹油,把饼放入,盖上锅盖,用湿毛巾堵住气孔,按下煮饭键,大约两三分钟左右它会跳到保温,这时候,揭开锅盖,用筷子反面剪煎另一面,盖上锅盖,按下煮饭键,两分钟后又会跳到保温,现在揭开锅盖,看到煎饼两面发黄了就可以滤干油出锅咯
5
这是反面的样子
制作小窍门
你可以煎各种各样的形状哦
本次制作《电饭锅土豆辣子煎饼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
学生
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