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小油饼

收录时间：2024-05-23 14:02:23 热度：1531℃

小油饼的做法

1张图片

“ 早起做饭不用愁不到半个小时就能吃上香甜松软的小油饼 ”

食材明细

主料

中筋粉 200g

辅料

鸡蛋 1颗
酵母粉 2g
无铝泡打粉 2g
食用油 20g
白糖 10g
温水 70g

美食特点

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

小油饼的做法步骤

1
食材备好
2
蛋液白糖油，面粉倒进一个大点的容器中，酵母粉，泡打粉用温热水化开
3
揉成面团饧发10分钟
4
饧发10分钟左右倒在揉面垫上蘸点食用油揉光分成小分，擀成博饼
5
放入热油中中火炸
6
炸的两面金黄捞出，一个饼差不多1-2分钟左右，擀的很薄熟的很快的
7
炸好的非常松软

制作小窍门

油温不能太高，不然会焦的

本次制作《小油饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜老人早餐学生

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