想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
炸茄盒
炸茄盒
碗里姜膳
收录时间:2024-06-02 18:20:17 热度:2051℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
猪肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
生粉
适量
淀粉
适量
面粉
适量
蚝油
适量
鸡蛋
适量
香油
适量
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炸茄盒的做法步骤
1
猪肉肥三瘦七剁成泥
2
盆中加盐,鸡精,料酒,生抽,蚝油,香油,白胡椒粉,清水
3
葱,姜切末放入肉馅中
4
顺一个方向搅拌上劲
5
茄子洗净切成茄夹
6
放入肉馅儿轻捏均匀
7
茄夹码好备用
8
调糊,面粉1:3淀粉加点生粉加一个鸡蛋适量的清水调成糊状(用筷子挑起成线状,不能大稀)
9
热锅加油,油温六成热,茄夹蘸匀面糊开始炸制
10
炸至金黄即可捞出控油装盘(也可以待油温继续升高复炸一遍)炸茄盒请大家参考!
本次制作《炸茄盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
推荐菜谱
重阳节
哺乳期
台湾小吃
养血
客家菜
夏至
冰品
潮汕菜
面条
感恩节
降火
甜品
保湿
云贵小吃
止血调理
元宵节
调经
满汉全席