菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【粤菜】广式腊味煲

【粤菜】广式腊味煲

李李小酒窝

收录时间：2022-10-15 06:47:46 热度：2280℃

【粤菜】广式腊味煲的做法

1张图片

食材明细

主料

大米适量
腊肠 2根
青菜适量
鸡蛋 1个

辅料

老抽半勺
香油数滴
美极鲜味汁 1勺
生抽 1勺
白糖半勺

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

【粤菜】广式腊味煲的做法步骤

1
准备的材料。
2
大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗净。
3
青菜水中焯一下捞出。
4
砂锅中将浸泡好的大米中加入少许油拌匀，加入比米高出1。5厘米的水。
5
砂锅坐火，盖盖，大火烧开转小火，将米饭煮至8成熟。
6
呈蜂窝状的时候，用筷子搅拌一下，加入腊肠、姜丝，再打个鸡蛋进去。
7
倒入用老抽、生抽、美极鲜味汁、芝麻油、白糖混合的调料。
8
加入调料后继续小火煮5分钟，关火，不要打开锅盖焖15分钟。
9
米饭焖好后，放上氽烫过的青菜。

菜谱标签：主食粤菜米饭秋季食谱冬季食谱快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

陕西菜河北菜醒酒肉菜布丁乳酪蛋糕秋分明目馅料寒露炒饭健脑益智儿童酸奶驱寒暖身年夜饭云南菜果汁