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蒜香猪柳
蒜香猪柳
@那时花开@
收录时间:2021-11-21 15:18:12 热度:4006℃
1张图片
“
蒜香猪柳,有段时间市场里排长队买这种炸好的肉条和鸡柳。
”
食材明细
主料
猪里脊
300g
鸡蛋
1个
玉米淀粉
3大勺
面包糠
适量
生姜末
适量
蒜粒
适量
葱花
适量
洋葱粒
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜香猪柳的做法步骤
1
准备好的食材。
2
猪里脊剖成薄片。
3
再切成条。
4
用少许的盐,料酒,生抽,胡椒腌渍。
5
盖上保鲜袋放冰箱冷藏(我有时间冷藏了半天)
6
腌渍好的肉均匀的裹上一层淀粉,(把多余的淀粉抖掉)
7
均匀的裹上一层蛋液。
8
均匀地包裹上一层面包糠。
9
生姜蒜香葱洋葱都切好待用。
10
锅里油烧热,倒入肉条中小火炸熟。
11
锅底留少许油炒香佐料后倒入炸熟的里脊肉条小火翻炒。
12
加入辣椒粉,孜然粉和一小撮盐翻拌均匀即可(如果先前的盐给的足够,这个盐就免了)
13
起锅装盘香着呢!
本次制作《蒜香猪柳》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
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