想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
苦瓜炒牛肉
苦瓜炒牛肉
苹果的萍
收录时间:2024-05-21 19:17:51 热度:1781℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
150g
苦瓜
1个
红辣椒
5个
淀粉
1勺
大蒜
2颗
辅料
植物油
10g
盐
3g
生抽
1勺
老抽
0.5勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
1
牛肉鲜苦瓜嫩
2
食材准备好
3
苦瓜一剖为二用勺子挖去内瓤,尽量将表皮刮干净
4
切片
5
加适量盐腌渍5分钟
6
牛肉切丝放盐,蚝油,淀粉腌渍10分钟
7
植物油烧至6成热放入牛肉大火煸炒变色盛出来
8
炒牛肉的油锅放入红辣椒,大蒜煸香
9
倒入腌渍好的苦瓜
10
放入牛肉,加入生抽,老抽翻拌均匀
11
美美哒开吃
制作小窍门
因为牛肉和苦瓜事先都腌渍过,生抽老抽也有盐分所以不用再放盐了。
苦瓜尽量将里面白色的膜刮干净这样不会太苦。
本次制作《苦瓜炒牛肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
推荐菜谱
湖北小吃
清热解毒
五谷杂粮
壮腰健肾
坐月子
养生菜
补虚养身
七夕
烤箱菜
陕西小吃
小清新
养肝
雨水
西北小吃
活血化瘀
婴儿
菜
春饼