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收录时间:2021-11-21 15:13:35      热度:1557℃
豆豉苦瓜焖排骨的做法

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夏天容易上火,晚上做了这道苦瓜吃,虽然是第一次用豆豉来煮苦瓜,可还是成功了,味道棒棒哒????????

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤

  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:1
    1
    蒜头去衣、姜去皮,剁碎
  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:2
    2
    豆豉用水冲一下,剁碎
  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:3
    3
    排骨洗净,剁小块,用少许生粉、糖、生抽,腌20分钟。
  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:4
    4
    苦瓜斜切成一厘米厚的块。
  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油,把蒜沫、姜末、豆豉下锅,小火炒香。
  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:6
    6
    放入排骨,炒至断生
  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:7
    7
    倒入苦瓜,翻炒一下
  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:8
    8
    撒入盐及少许白糖
  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:9
    9
    倒入蚝油,翻炒均匀
  • 豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤:10
    10
    最后倒入一碗清水,中火焖10分钟即可。
本次制作《豆豉苦瓜焖排骨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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