菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西红柿打卤面

西红柿打卤面

一日五餐辅食

收录时间：2022-10-09 01:48:42 热度：7147℃

西红柿打卤面的做法

3张图片

“ 别看我图片上看起来像是意大利面，其实是正宗的打卤面，这可是咱们大中华的美食啊。在这热的没胃口的季节，这货却让人吃了还想吃！

打卤面重要的是煮好这个卤汁，另外一锅煮好你喜欢的面，卤汁浇在面上，拌匀就可开吃。 ”

食材明细

主料

面条适量
西红柿 一只
猪肉适量
鸡蛋一只（我做的一人量，一只西红柿，一只鸡蛋）

辅料

淀粉适量
葱适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
糖适量

美食特点

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿打卤面的做法步骤

1
猪肉切片(大小根据宝宝咀嚼能力决定，1岁以下都打成泥)，放在小碗里，撒一点儿淀粉，用手抓一抓。放置备用。
2
鸡蛋打散打匀，西红柿切块，葱切段，姜切片。可以把你喜欢的面煮起来了。手擀面，刀削面，乌冬面，各种意大利面等等都可以。
3
热锅，倒油，将打好的鸡蛋放入，鸡蛋成型用铲子搅搅搅，把鸡蛋搅成一块一块的，成固体了就可以关火出锅。倒回之前打蛋花的碗里备用。
4
热锅，放油，小火，放入葱姜，炒出香味。
5
放入第一步里用淀粉抓好的肉片，翻炒至变色。
6
放入切好的西红柿，加一小碗清水，中火煮三分钟。
7
放生抽，老抽，和糖；生抽调咸淡，老抽调色，糖是负责甜不甜，看你喜欢甜一点儿还是西红柿的酸多一点儿了。
8
然后再煮个三分钟。
9
放之前炒好的鸡蛋，搅拌一下，尝尝咸淡，可适当再加盐。
10
完成。

本次制作《西红柿打卤面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

美白芝士蛋糕养胃东北菜清肠纸杯蛋糕清热解毒降火烛光晚餐止血调理火锅中秋元宵节春分小雪香港美食菜烧烤