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椰蓉牛奶小方

收录时间：2025-07-31 20:46:32 热度：6531℃

椰蓉牛奶小方的做法

1张图片

“ 椰蓉与牛奶融和的味道，浓厚香醇。个人觉着不用放太多糖，保留纯牛奶的原味，更好吃。 ”

食材明细

主料

纯牛奶 369g
淡奶油 90g
玉米淀粉 30—50g
鱼胶粉 60g
椰蓉 50g

辅料

白砂糖 30g

美食特点

原味口味
冷冻工艺
一小时耗时
普通难度

椰蓉牛奶小方的做法步骤

1
准备好材料
2
牛奶、淡奶油、玉米淀粉、白砂糖全部放入容器中，用打蛋器搅打均匀.最后放入鱼胶粉。
3
小火慢搅，顺着一个方向。搅拌直到鱼胶粉完全溶化，液体呈粘稠状可以拉丝，关火。
4
把搅拌好的面糊倒入平底容器中晾凉，然后放入冰箱冷冻至少两个小时。
5
冷冻好后脱模。
6
用刀均匀切成小块，滚上椰蓉，可以吃了。吃不完一定要放入冰箱中密封保存喔。

本次制作《椰蓉牛奶小方》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品家常菜下午茶夏季食谱学生

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