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地三鲜
地三鲜
金凤栖梧
收录时间:2024-04-30 22:53:10 热度:7084℃
1张图片
“
做了个东北家常素菜~地三鲜,这些天颇受欢迎,做的频率也高。好吃易做。
”
食材明细
主料
茄子
700g
青椒
1个
土豆
3个
辅料
料酒
1勺
老抽
少量
白糖
1勺
醋
1勺
鸡精
1勺
盐
1勺
姜
少量
葱
半颗
蒜
1颗
淀粉
1勺
油
300ml
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
地三鲜的做法步骤
1
备好食材
2
葱姜蒜切碎,料酒、老抽、鸡精、盐、糖、醋、淀粉加水调成芡汁
3
土豆和茄子切滚刀块,青椒切块
4
锅内油烧至7成热,下入土豆炸至金黄捞出
5
下入茄子炸软变黄捞出
6
锅内留少许底油,下入葱姜蒜爆香
7
再下入芡汁和青茄炒一下
8
最后下入炸好的茄子和土豆炒匀
9
盛出
10
吃饭
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
东北菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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