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糖醋鸡肉
糖醋鸡肉
hb俗人
收录时间:2021-11-21 15:06:54 热度:734℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
250g
辅料
番茄沙司
适量
糖
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
料酒
适量
醋
适量
生抽
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
糖醋鸡肉的做法步骤
1
鸡胸洗净,切小条,放入适量料酒,生抽腌几分钟
2
拿一盘子,里面放适量面粉,把腌好的鸡胸肉用面粉裹一下
3
拿一小碗,打一个鸡蛋调好,再把裹好面粉的鸡肉放入蛋液裹一下
4
锅里放油,油七分热,下入裹好蛋液的鸡肉
5
炸至金黄,捞出,控油。如果想要更脆,可以复炸一次
6
把锅里油全部倒出,倒入适量番茄沙司适量糖,比例为1:1,再放入一勺醋,适量清水,熬制出细腻的小泡
7
把鸡肉倒入,翻炒均匀出锅
8
成品,外酥里嫩,酸甜可口
本次制作《糖醋鸡肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
学生
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