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收录时间:2025-08-07 16:57:18      热度:5619℃
彩椒炒芦笋的做法

  4张图片

这道素炒菜, 食材虽然很简单,但营养丰富,味道也毫不逊色, 是夏日里你值得拥有的清新爽口的美味。但要注意,挑选芦笋以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大,基部未老化,以手折之 ,即断者为佳。如果芦笋有点老的话,要把底部的表皮削掉一些,建议大家可多多食用芦笋哦。

食材明细

主料
辅料
  • 红黄彩椒 各半个
  • 水淀粉 少许
  • 油盐 适量

美食特点

彩椒炒芦笋的做法步骤

  • 彩椒炒芦笋的做法步骤:1
    1
    准备好原材料。
  • 彩椒炒芦笋的做法步骤:2
    2
    烧锅开水, 加入点盐和几滴油。
  • 彩椒炒芦笋的做法步骤:3
    3
    放入芦笋进去焯煮一下, 再拿出来切成片。
  • 彩椒炒芦笋的做法步骤:4
    4
    热锅凉油, 放入红黄彩椒丝进去翻炒。
  • 彩椒炒芦笋的做法步骤:5
    5
    再加入芦笋进去翻炒。
  • 彩椒炒芦笋的做法步骤:6
    6
    加入少许盐调味。
  • 彩椒炒芦笋的做法步骤:7
    7
    最后加入适量的水淀粉勾芡; 8. 盛入盘中。
  • 彩椒炒芦笋的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

制作小窍门

1、芦笋提前焯水, 加入几滴油和少许盐,这样能保持它的色彩。
2、整根芦笋焯水后再切成片这样能减少营养的流失。
本次制作《彩椒炒芦笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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