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凉拌腐竹

瘦瘦的甜甜圈

收录时间：2021-11-21 14:56:56 热度：3391℃

凉拌腐竹的做法

1张图片

“ 凉拌腐竹开胃爽口，是炎炎夏日的消暑凉菜 ”

食材明细

主料

腐竹适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
木耳适量
粉丝适量

辅料

味极鲜酱油 约4勺
醋约2勺
盐约1g
香油适量
蚝油约1勺
白糖约1勺

美食特点

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌腐竹的做法步骤

1
腐竹提前冷水泡发约6小时，然后洗净切段；粉丝、木耳提前泡发约1小时
2
准备胡萝卜、黄瓜洗净切片备用
3
将调好的酱汁倒入准备好的腐竹、胡萝卜、木耳、粉丝、黄瓜中，拌匀即可

制作小窍门

喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒或大蒜

本次制作《凉拌腐竹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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