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黄豆角炖南瓜????
黄豆角炖南瓜????
~食色性也~
收录时间:2021-11-21 14:50:29 热度:6232℃
1张图片
“
东北的黄豆角,小时候的味道。
”
食材明细
主料
黄豆角
400g
南瓜
一块
五花肉
一小块
瘦肉
一小块
辅料
红烧酱油
半勺
老抽
两勺
姜
三片
葱
一颗
十三香
适量
盐
适量
料酒
一勺
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
黄豆角炖南瓜????的做法步骤
1
黄豆角,南瓜洗净备用。这是东北的黄豆角,南方的朋友可以放绿豆角。
2
五花肉和瘦肉切片,放入生抽,料酒腌制十五分钟,我的肉是解冻的,鲜肉更好哟
3
锅内热油,放豆角炒一会,我炒了五分钟左右,如果是绿豆角可以炒制出虎皮,成出备用。放少许油,放入五花肉炒出荤油,放瘦肉翻炒变色,放姜片,葱段,十三香和豆角炒两分钟,放生抽,红烧酱油调色,放入南瓜炒一会,放水漠过食材,大火炖四十分钟。
4
看情况哦,如果食材少的话减少时间,最后放盐,一点点味素,收汁出锅,撒上葱花。出锅啦。
制作小窍门
想更香的话 也可以放点荤油。
本次制作《黄豆角炖南瓜????》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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