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黄豆角炖南瓜????

～食色性也～

收录时间：2021-11-21 14:50:29 热度：6256℃

黄豆角炖南瓜????的做法

1张图片

“ 东北的黄豆角，小时候的味道。 ”

食材明细

主料

黄豆角 400g
南瓜一块
五花肉 一小块
瘦肉一小块

辅料

红烧酱油 半勺
老抽两勺
姜三片
葱一颗
十三香 适量
盐适量
料酒一勺

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

黄豆角炖南瓜????的做法步骤

1
黄豆角，南瓜洗净备用。这是东北的黄豆角，南方的朋友可以放绿豆角。
2
五花肉和瘦肉切片，放入生抽，料酒腌制十五分钟，我的肉是解冻的，鲜肉更好哟
3
锅内热油，放豆角炒一会，我炒了五分钟左右，如果是绿豆角可以炒制出虎皮，成出备用。放少许油，放入五花肉炒出荤油，放瘦肉翻炒变色，放姜片，葱段，十三香和豆角炒两分钟，放生抽，红烧酱油调色，放入南瓜炒一会，放水漠过食材，大火炖四十分钟。
4
看情况哦，如果食材少的话减少时间，最后放盐，一点点味素，收汁出锅，撒上葱花。出锅啦。

制作小窍门

想更香的话也可以放点荤油。

本次制作《黄豆角炖南瓜????》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

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