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白灼基围虾
白灼基围虾
苹果的萍
收录时间:2024-02-25 17:55:18 热度:2631℃
1张图片
食材明细
主料
基围虾
350g
红辣椒
2个
葱
1颗
大蒜
2颗
姜
3块
花椒
5颗
辅料
植物油
2g
盐
2g
生抽
1勺
老抽
少许
料酒
1勺
芝麻油
1g
美食特点
微辣
口味
氽
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
白灼基围虾的做法步骤
1
基围虾配饺子
2
食材准备好
3
去虾线
4
剪去虾线冲洗干净
5
清水加辣椒,花椒,料酒,葱结,姜片少许植物油,煮滚,将香味煮出来
6
水开放入基围虾大火绰至变色捞出来即可
7
红辣椒,大蒜浇上滚油,加入生抽,老抽,盐,香油,香醋就是蘸料,可以沾饺子,沾虾。
8
自己吃随便装盘
9
基围虾配饺子,哈哈!
制作小窍门
清水加姜片,花椒,盐,葱结,料酒煮滚将香味煮出来。
清水加入少许植物油这样绰出来的虾颜色红亮。
水开放入虾绰至变色即可,时间不要太长,不然肉质老。
本次制作《白灼基围虾》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
夏季食谱
午餐
晚餐
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