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糯米粑粑
糯米粑粑
思思姑姑
收录时间:2021-11-21 14:44:27 热度:6073℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
适量
辅料
白糖
适量
开水
适量
美食特点
甜香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
糯米粑粑的做法步骤
1
放糖,然后倒开水,把白砂糖搅拌均匀(白砂糖可根据面粉的量放或者个人喜好)
2
把面粉倒入,因为开水太烫的原因,我用筷子搅拌面粉,我跑(我这里是做2个人的量,所以可以直接用筷子搅拌,量多的时候一般用手)
3
搅拌至面粉成图中状态,不能太稀,也不能太硬
4
然后捏成一个小球,再压扁成图中形状即可
5
先用大火把油烧热,然后小火慢慢煎,煎至黄色即可!(喜欢脆一点的可以煎久一点,喜欢嫩点的带黄色即可!)
6
最后成品图,因为家里人不太喜欢脆,所以煎至黄色即可享用!
制作小窍门
如果煎好后觉得不太甜,还想要甜一点,可以用油,砂糖,加水熬成糖水加入!
本次制作《糯米粑粑》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
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