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香菇牛肉意大利面
香菇牛肉意大利面
浅笑成伤
收录时间:2024-05-28 05:35:14 热度:9003℃
1张图片
食材明细
主料
意大利面
适量
干香菇
4朵
牛肉
50g
辅料
番茄酱
适量
柠檬片
半片
盐
适量
油
适量
黑胡椒粉
适量
鸡精
适量
料酒
适量
姜
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香菇牛肉意大利面的做法步骤
1
香菇泡发好后切丝,牛肉切丝,姜切大片,备用
2
牛肉丝加入姜片,料酒,盐腌制15分钟,腌制好取走姜片,锅内放油烧热至八成倒入肉丝翻炒变色加入香菇炒至熟透加盐,鸡精,番茄酱调味起锅备用
3
烧水开后加入意大利面煮13分钟左右捞起,倒入备好的牛肉丝,撒上黑胡椒粉及半片柠檬,再倒少许番茄酱摆盘上桌
制作小窍门
炒牛肉丝的时候一定要加番茄酱,一来味道浓郁,二来酱色漂亮,另外有些意大利面说明书上是写的开水煮9分钟,但我个人觉得较硬不好入味,可以稍微多煮一会儿
本次制作《香菇牛肉意大利面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
意大利菜
午餐
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