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收录时间:2022-12-17 17:58:26      热度:485℃
香软面包棒的做法

  3张图片

面包棒跟阿拉棒做法差不多,却是完全不同的口感,相比之下,我更喜欢面包棒的香甜松软,老少皆宜。非常的简单,而且省时间,从准备材料到开吃就一个多小时

食材明细

主料
辅料

美食特点

香软面包棒的做法步骤

  • 香软面包棒的做法步骤:1
    1
    配方中除芝麻配方中除芝麻外,所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,黄油放一侧,选择和面程序,时间15分钟
  • 香软面包棒的做法步骤:2
    2
    和面13分钟的时候,把芝麻放进面包桶内,继续和面2分钟。
  • 香软面包棒的做法步骤:3
    3
    和面结束,稍微把面团整理一下,关闭面包机电源,室温发酵30分钟。
  • 香软面包棒的做法步骤:4
    4
    面团发大到2倍左右,取出来排气
  • 香软面包棒的做法步骤:5
    5
    把面团擀平,尽量擀得厚度差不多
  • 香软面包棒的做法步骤:6
    6
    把面团切成1cm左右宽度的面片,我这次擀的稍微有点薄,建议大家敢厚一点,整形的时候比较均匀,切片的数据根据烤盘大小来调整
  • 香软面包棒的做法步骤:7
    7
    捏住面片的两端反向扭几圈,扭好以后室温下发酵10分钟,面片发酵的同时预热烤箱180度10分钟,预热好以后,烤盘放入烤箱,180度烤15分钟就可以出炉了
  • 香软面包棒的做法步骤:8
    8
    松软又香甜,一款不错的甜点小零食

制作小窍门

1.不同的面粉吸水性不同,可以根据自己平时和面的习惯调整
2.不同的烤箱,温差也不同,根据各自烤箱磨合调整温度和时间
3.我是就着家里的白芝麻用的,如果没有白芝麻可以换成黑芝麻,或者是香葱都可以
本次制作《香软面包棒》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   学生  

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