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豆豉青椒炒排骨
豆豉青椒炒排骨
开心肥羊
收录时间:2021-11-21 14:43:30 热度:4860℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
150g
圆青椒
2个
豆豉
30g
蒜头
3瓣
姜
少许
辅料
盐
1匙
糖
2匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆豉青椒炒排骨的做法步骤
1
豆豉用水冲一下
2
蒜头去衣,切碎
3
姜去皮,切碎
4
排骨洗净,用少许生抽腌一下
5
圆青椒切块
6
锅中倒入适量油,下豆豉、蒜蓉、姜末,爆香
7
倒入排骨,翻炒一下
8
撒入白糖
9
倒入一碗水,中火焖煮5分钟
10
倒入青椒,翻炒一下
11
撒入盐
12
倒入少许清水,中火焖煮5分钟即可出锅
制作小窍门
豆豉带点咸味,不要一下子加太多盐,试一下味再看看加入多少盐。
本次制作《豆豉青椒炒排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
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