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咖喱饭

收录时间：2021-11-21 14:40:08 热度：3200℃

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主料

辅料

1
洋葱半个切碎
2
香肠，胡萝卜，虾仁适量，切碎
3
锅预热，加油。油热后倒入预先搅拌好的一个鸡蛋液。鸡蛋液嫩黄时即可将剩饭倒入，以免鸡蛋炒的过老。摊开的米饭上加半勺盐。炒两三分钟后，米饭被均匀加热。倒入另一个锅中的咖喱汤料。炒至没粒米饭都裹上咖喱汤料即可。
4
最后关火，开吃。

注意下洋葱，别煮的时候腌了。怕腌可以和饭一起炒。

煮咖喱料汤和炒饭的锅，我都是用的不粘锅。

咖喱料汤不要煮太多了，要不然炒饭就变成煮饭了。不要炒的太旧，饭吃起来会很干的。

本次制作《咖喱饭》所使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜米饭

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