“ 凉拌鲫鱼。近两年来非常火爆的一道菜 鲫鱼的营养价值大家都知道。 用这方式做，保持了鱼肉的细嫩。家常吃和招待客人都是很上档次的。 ”

主料

• 鲫鱼 4条
• 韭菜 二两
• 大葱 半根
• 小葱 二根
• 泡姜 一快
• 泡椒 二根
• 八角 一个
• 芹菜 二根

辅料

• 生抽 二匙
• 醋 一匙
• 调和油 一匙
• 麻油 1/3匙
• 藤椒油 1/5匙
• 料酒 一匙