1张图片
“
白菜的做法多种多样，价格便宜且营养美味，酸辣白菜是一道经典的下饭菜，而今天分享的这道白菜煲，又是白菜的另一种经典做法，将肉与菜完美的结合，白菜充分吸收肉酱的汤汁，口感微辣，非常美味下饭，成品图色泽鲜亮，作为宴客菜也会让你倍加有面子，制作方法简单，爱下厨的朋友都可以自己在家里完成 ”
食材明细
美食特点
香菇肉酱白菜煲的做法步骤
-
-
2
前腿肉切小块后，加点生抽、胡椒粉、适量水、一勺花生油剁成肉末
-
-
-
-
-
-
-
9
另起油锅下大白菜炒一下断生，需要加一点点盐和鸡粉提味
-
10
取一个砂煲，铺上一层白菜和一层香菇肉酱，再一层白菜和一层香菇肉酱
-
11
将砂煲置于煤气炉上烧开后上盖，转小火煲五六分钟，白菜充分吸收肉酱的汤汁后，真的很美味
-
制作小窍门
1、前腿肉切小块后，需要加一点清水和一勺花生油，这样剁出来的肉末更滑嫩
2、香菇肉酱加入一勺剁椒，带点微辣口感更好，不吃辣的可省略掉剁椒
3、白菜下锅只需炒至断生即可，不用十足熟，因为后面还要煲五六分钟
本次制作《香菇肉酱白菜煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
