菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 面筋塞肉

面筋塞肉

夏家私享菜

收录时间：2024-02-16 07:06:52 热度：6251℃

面筋塞肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 300g
油面筋 12个
玉米 60g
胡萝卜丁 30g
青豆 30g
香菇 15个
鸭蛋 1个
西蓝花 200g

辅料

鸡精 2g
白糖 3茶匙
料酒 3茶匙
生抽 5茶匙
老抽 2茶匙
淀粉 2茶匙
胡椒粉 2g
蚝油 10g
姜末 5g
葱花适量

美食特点

原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

面筋塞肉的做法步骤

1
准备食材。
2
将猪肉馅、鸭蛋、青豆、胡萝卜丁、玉米、葱末、姜末、蚝油、胡椒粉、淀粉朝一个方向搅拌上劲。西蓝花切块，入沸水焯熟捞出，放入冷水放凉捞出沥干水分摆盘。
3
将油面筋戳一个小孔并轻轻把面筋里面压实成一中空的壳。
4
将搅拌好的肉馅，填入油面筋里。
5
热锅放入适量油，放入适量葱段煸香，放入填好的面筋球，倒入清水没过面筋球2/3处。
6
转中火烧15分钟左右，中途加入适量糖、生抽、老抽、鸡精。
7
转大火，适量水淀粉勾芡，收浓汤汁撒上葱花即可。
8
成品
9
成品
10
成品

制作小窍门

青豆、玉米、胡萝卜丁，这三种直接买超市混合装的，方便。

本次制作《面筋塞肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜夏季食谱本帮菜午餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

西式宴请泰国菜壮阳中秋沙拉奶昔立夏火锅补血馒头花卷立冬海鲜青少年清热解毒儿童节零食翻糖延缓衰老