菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【鲁菜】油炸大虾

【鲁菜】油炸大虾

收录时间：2025-08-23 14:21:10 热度：5742℃

【鲁菜】油炸大虾的做法

1张图片

“ 其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味带有鲜味，而清蒸的，那是原封不动的海鲜味道。 ”

食材明细

主料

大海虾 1000g

辅料

面粉 100g
鸡蛋 1个

配料

淀粉 50g
食用盐 适量
酱油适量
鸡精适量
十三香粉 适量
食用油 适量
椒盐适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

【鲁菜】油炸大虾的做法步骤

1
刚买回来的大海虾。
2
洗净去壳。
3
剥好的一大碗虾肉。
4
来个近距离的特写虾肉。
5
放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀。
6
放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。
7
另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。
8
搅拌过程中。
9
继续搅拌。
10
搅拌好的面糊。
11
要达到这种状态哦。
12
面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。
13
锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。
14
在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。
15
初步炸好的成果。
16
这样就可以上桌了。

菜谱标签：热菜鲁菜儿童老人秋季食谱午餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

湖南小吃二月二惊蛰元旦面条豫菜鲁菜泡酱腌菜名菜意大利菜气血双补焗饭补心果汁润肺 Muffin玛芬青团烤箱菜