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香爆羊肉卷
香爆羊肉卷
冬天的泥鳅
收录时间:2025-05-02 08:26:09 热度:10018℃
1张图片
“
鱼和羊见面才叫鲜,卤虾油运用在这道菜里激发出独有的鲜美味道
”
食材明细
主料
羊肉卷
200g
洋葱
1个
辅料
生抽
5g
卤虾油
5g
黄酒
5g(或料酒)
孜然粉
5g
蒜
3瓣
美食特点
咸鲜
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香爆羊肉卷的做法步骤
1
羊肉卷取出备用
2
洋葱切条备用
3
羊肉卷放入平底锅小火煎制,二分钟翻面两面煎熟,盛出备用
4
蒜拍碎,小火适量油煸香
5
下入洋葱煸香
6
下入煎熟的羊肉卷
7
调味,下入生抽,料酒,卤虾油,卤虾油不要放多了,太咸
8
最后,滴几滴香油,出锅
本次制作《香爆羊肉卷》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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