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芝麻桃酥

收录时间：2024-04-06 00:00:51 热度：5697℃

芝麻桃酥的做法

1张图片

“ 家里的烤箱买了一年多了，最近才开始研究烘焙。今天是参照了之前看的一个方子，用猪油做的，味道很不错哦。 ”

食材明细

主料

普通面粉 130g
白糖 50g
猪油 65g
全蛋液 35g

辅料

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝麻桃酥的做法步骤

1
烤箱预热180度，将配方中面粉一半的量（65克）以上下火170度烘烤8分钟，放凉备用。
2
将全部面粉过筛，加白糖、小苏打、泡打粉、盐搅拌均匀。
3
分别加入全蛋液和猪油，用手抓匀，盖保鲜膜，松弛20分钟。
4
烤盘垫锡纸或油纸，将面团均匀的搓成小圆球，再轻轻压扁。
5
烤箱预热，将面饼表面轻轻刷上全蛋液，再撒上适量芝麻或其他坚果碎都可以。
6
上下火160度烘烤20分钟即可。

本次制作《芝麻桃酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙老人早餐北京菜学生

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