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“
在家做葱油饼，本来应该在里面加点猪板油粒的，可是我家里没有，就想起加点培根粒试试，想不到还挺不错的！ ”
食材明细
美食特点
培根葱油饼的做法步骤
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1
中筋面粉A放入和面容器中，放入一小勺盐A，倒入适量开水，不要一次性倒入，边倒边用筷子搅拌成棉絮状
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2
然后我用的厨师机和成光滑面团，再盖上保鲜膜醒1个小时
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3
其间自己用葱白熬点葱油，取小碗加入面粉B、葱油、鸡粉、盐B和一点五香粉（可以不加），搅拌均匀成油酥
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9
在面皮上切一刀，这一刀就像我们学的圆的半径，然后从一侧开始卷
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13
锅中放菜籽油，比平时炒菜多一些，油热后把饼皮放锅里，中小火煎
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制作小窍门
面团的水量自己掌握，我的感觉就是最后把饼擀薄点，煎炸出来的成品就酥脆点
本次制作《培根葱油饼》所使用的厨具：不粘锅
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