“ 小的时候，只有过年才可以吃到猪肝，妈妈的做法很简单，那时候冬天是吃不到青椒的，妈妈就放点蒜苗和豆腐来炒，真的特别好吃！ ”

主料

• 猪肝 半斤
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 蒜苗 两根

辅料

• 老抽 适量
• 淀粉 少许
• 盐 适量