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樱花水信玄饼，作为日本的一款传统小吃，在炎炎夏日，吃上一粒，最是清凉畅快。你能想象，一整颗樱花包裹在晶莹剔透、圆滚滚的“大水滴”中，躺在你小小的盘子里，就仿佛怀揣了整个粉嫩的夏天 ”
食材明细
美食特点
樱花水信玄饼的做法步骤
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1
取4～5朵盐渍樱花，用200g水浸泡5分钟左右，期间用镊子轻轻拨动一下，有利于泡掉花朵的盐份
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2
再用200g温水浸泡5分钟以后，用镊子轻轻晃动花茎，舒展花朵.最后用200g温水加入10g糖，浸泡10分钟.继续舒展花朵
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4
把凉粉溶液放到电磁炉上小火加热至粉类融化.冒小泡.用勺子把白色的泡泡舀出.
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6
用镊子把泡好的樱花放进液体里.，用镊子舒展樱花的状态.
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8
再把模具另一半盖上，往模具的凹槽里注水，再把剩余的凉粉溶液用小漏斗注入球体，直至模具满
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制作小窍门
注意加热凉粉溶液时，一定要用勺子舀去白色浮沫，避免成型的球里有气泡影响美观
本次制作《樱花水信玄饼》所使用的厨具：电磁炉、平底锅
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