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蝶豆花亚麻籽软欧

尖角小荷
收录时间：2021-11-21 14:04:09      热度：8589℃
蝶豆花亚麻籽软欧的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 黄油 20g
  • 白糖 20g
  • 盐 1g
  • 干酵母 3g
  • 亚麻籽 少许

美食特点

蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤

  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：1
    1
    蝶豆花放入水中煮沸后放凉备用。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：2
    2
    把除黄油和亚麻籽以外的所有材料倒入面包机里启动揉面程序，大约28分钟。（泡蝶豆花的水是125克)
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：3
    3
    大约10分钟的时候倒入黄油，继续完成揉面程序，结束前5分钟倒入亚麻籽。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：4
    4
    揉面程序结束。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：5
    5
    拿出面团放入碗中进行一次发酵。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：6
    6
    发酵后的面团。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：7
    7
    揉揉排气。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：8
    8
    用手拍扁。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：9
    9
    整形成椭圆形，进行二次发酵。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：10
    10
    发酵至1.5倍大的时候筛入高粉。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：11
    11
    割出花纹。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：12
    12
    烤箱150度预热10分钟后放入烤盘中下层上下火烤25分钟取出。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：13
    13
    梦幻的颜色。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：14
    14
    淡淡的蓝色。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：15
    15
    成品。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤：17
    17
    切开后里面的颜色更美腻。

制作小窍门

实物颜色是粉蓝色的，很漂亮，不知道为什么拍出的照片有点偏紫色，无奈。
本次制作《蝶豆花亚麻籽软欧》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   高颜值   下午茶   学生  

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