1张图片
“
一直很喜欢紫色,紫色代表浪漫、神秘 、高贵,有特色,阳光,因为它有内涵,很与众不同,爱它的人可以说都很深沉。喜欢紫色的人总在努力做地比现有的更好,做一款浪漫紫薯吐司代表我对紫色的迷恋 ”
食材明细
美食特点
紫薯双色吐司的做法步骤
-
-
2
启动面团揉面程序揉面15分钟,加入黄油继续揉面15分钟
-
-
4
用机器揉原味面团的同时我就来用手揉紫薯面团,同时进行两不误,除黄油外将所有紫薯面团材料放入容器
-
5
揉成光滑的面团后加入黄油继续揉,使黄油完全融入面团
-
-
7
将两色面团整形后分别放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵
-
-
9
发酵好的面团分别进行排气滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
-
10
先将原味面团擀成厚薄均匀的长方形,再将紫薯面团擀成比原味面片小一圈的长方形
-
-
-
-
-
-
16
二次发酵至八分满,烤箱语音提示:“选择菜单模式菜单6吐司方包,上火180度下火180度开始预热”
-
17
预热结束语音提示:“请放入食材”,放入烤箱中下层
-
-
-
20
脱模,惊喜!好完美的烤色,之前用别的烤箱试过烤色就是不均匀,看来只有这个烤箱烤才能显出它的完美
-
-
22
组织如棉花般松软,烤箱的功劳太大了,是一款非常不错的语音智能烤箱,以后就是我的专宠~
制作小窍门
擀紫色面团时最好先铺上一保鲜膜以便好转移
本次制作《紫薯双色吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱