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收录时间:2021-11-21 13:52:15      热度:8199℃
糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    锅里放油烧热,把生姜炒香
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    放入排骨翻炒
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    炒到肉发白就好(注意不能炒太久,不然口感会老)
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    放入料酒2勺、老抽1勺、耗油1勺生抽2勺、醋2勺翻炒上色
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    倒入没过排骨的开水,大火烧开转中小火焖烂
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    剩三分之一汤汁时、放入适量的盐再小火烧5分钟入味
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    大火收汁、起锅时放入1勺醋、3勺糖、用少许水淀粉勾芡即可
  • 糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    盛盘、放入葱花
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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