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端午节了,吃粽子。广式腊味粽是广东传统的一种咸香、腊味糯米粽。飘香的粽叶,包裹着糯米、腊肉、腊肠,软糯粘香,熬煮三小时,让糯米绵软,一口咬下,满满的香。 ”
食材明细
美食特点
广式腊味粽的做法步骤
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放入糯米,在放入腊肠、腊肠,包裹成自己喜欢的形状,;
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这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;
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适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮3小时即可。
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制作小窍门
1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包;
2.糯米浸泡的时间一定要足够;
3.煮粽子火不能太大,要熬煮时间长些,粽子才好吃;
本次制作《广式腊味粽》所使用的厨具:煮锅